LE CAFÉ RESTAURANT DU PORT
PORT OSTRÉICOLE | LA TESTE DE BUCH
Un havre de paix situé face au Port Ostréicole de La Teste de Buch.
Restaurant du Port
Rénové en 2012, façon Cabane Tchanquée, vous pourrez vous y détendre, restaurer au gré des marées dans un paysage en perpetuel mouvement.
Le Café Restaurant du Port, véritable institution du Bassin d'Arcachon, spécialiste des fruits de mer et poissons vous accueille toute l'année
Café du Port
Le Café du Port vous reçois tout au long de l'année pour déguster en terrasse ou en salle un thé chaud, boisson fraîche, soda, jus de fruits ou glaces diverses, mais aussi pour déguster quelques huîtres accompagnées d'un vin au verre face au typique Port ostréicole de La Teste. Vos petites faims peuvent aussi profiter de quelques fruits de mer de saison.
Le Port de La Teste de Buch
L’émergence de l’ostréiculture dans les années 1860-1870 vient s’imposer sur le port de la Teste de Buch. Aujourd’hui les pêcheurs et constructeurs navals se font rares, ce sont bien les cabanes ostréicoles qui occupent le paysage. Elles reflètent la culture locale et sont soumises à des normes de construction strictes (emplacement, dimension et matériaux) pour conserver l’authenticité du lieu. 36 ostréiculteurs travaillent sur ce port traditionnel, certains font de la vente d’huîtres sur place et parfois même de la dégustation. Les pinasses et les bateaux de plaisance côtoient les plates (bateau de travail des ostréiculteurs) sur un port qui est constamment soumis aux marées, en effet, pour pouvoir le voir sous son plus beau jour, il est impératif de s’informer des horaires des marées.
LE BANC D' ECAILLAGE
Les Fines N°3 d' Arcachon | ||
Les 6 | 12,00€ |  |
Les 9 | 18,00€ | |
Les 12 | 24,00€ |
Crevettes grises | 16,00€ |
Bigorneaux | 16,00€ |
Bulots à l' Aïoli | 14,00€ |
Crevettes roses | 15,00€ |
Tourteau Mayonnaise | 28,00€ |
Assiette Rose (langoustines, crevettes roses) | 27,00€ |
Langoustine Mayonnaise | 30,00 |
L' Assiette de coquillages (pour 1pers)(9 huîtres N°3, Amandes, Bulots, Bigorneaux) | 33,00€ |
Saucisse grillée | 4,00€ |
Pâté Basque au Piment d' Espelette (130gr) | 9,00€ |
PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Plateau de Fruits de Mer
(pour 1 pers)
58,00€
1/2 tourteau ,
9 huîtres,
2 langoustines ,
5 crevettes roses ,
bulots
bigorneaux
crevettes grises
Plateau Le Tout Cuit
(pour 1 pers)
49,00€
1/2 tourteau
4 langoustines
6 crevettes roses
bulots
bigorneaux
crevettes grises
Plateau de l’Ecailler
(pour 1 pers)
48,00€
1/2 tourteau
6 huîtres
1 langoustine
3 crevettes roses
bulots
bigorneaux
crevettes grises
Assiette du Cap
(pour 1 pers)
34,00€
- 6 huîtres
- 2 langoustines
- 6 crevettes roses
- bulots
- crevettes grises
LES MENUS
- MENU ESCALE -
Entrée + plat + dessert : 26.00 € | A la carte |
Œuf mollet Portobello rôti , lard de noir de Bigorre , chantilly scamorza fumée | 6,50€ |
Asperges blanches du Bassin d’Arcachon Pesto ail des ours , crouton et petite salade | 7,00€ |
Tartare de mulet Condiments ananas kiwi , graines de grenade , vinaigrette citron vert | 8,00€ |
Bulots à l’aïoli | 7,00€ |
Bouquets mayonnaise | 7,50€ |
Filet de cabillaud demi-sel Pommade de chou-fleur fumée , sommités curry agrume | 16,00€ |
Esturgeon d’Aquitaine Gnocchi , petits pois chorizo | 16,50€ |
Cuisse de poulet fermière Citron confit , pommes de terre grenaille confites au beurre d’Espelette | 17,00€ |
CPoitrine de cochon de Cambes confite Ragoût de petits pois oignon et poivron , jus corsé | 15,50€ |
Riz au lait crémeux Caramel praliné , éclats de noisettes torréfiées | 5,00€ |
Crème brûlée à la vanille | 6,00€ |
- MENU CROISIERE -
Entrée + plat + dessert : 38.00 € | A la carte |
Soupe de poissons Rouille d’Espelette , râpé de brebis et croûtons | 10,00€ |
Saumon gravlax , Pickles de radis blue meat ,gel de betterave | 11,00€ |
Foie gars de canard mi-cuit Marmelade d’orange sanguine , poudre de combava , petite brioche | 12,00€ |
Assiette de la cabane Huîtres , bulots , crevettes roses | 11,00€ |
6 Huîtres | 10,00€ |
Pavé de Lieu jaune Carottes couleurs rôties , caramel de xérès | 23,00€ |
Dos d’Eglefin snacké Risotto wasabi parmesan | 21,00€ |
Demi Magret de canard du Sud Ouest Pomme de terre en textures , jus animal | 22,00€ |
Pavé de Bœuf poêlé Asperges blanches , jus brun de morille | 21,00€ |
Financier chocolat pistache Fraises gariguette , sirop fruit rouge | 9,00€ |
Tartelette citron yuzu Gel citron vert estragon | 9,50€ |
Panna cotta Confit de fraise , éclats de meringue | 9,50€ |
- SUGGESTIONS DU CHEF -
6 huitres farcies | 14,00€ |
9 Moules farcies | 13,00€ |
Burger Maison Salade, tomate, oignons confits, bacon, cheddar, steack haché | 21,00€ |
Bar grillé entier à la plancha Carottes fanes rôties, chou kalé | 30,00€ |
Fricassée de langoustines et crevettes roses Risotto crémeux chorizo | 26,00€ |
Pavé de Turbot Pommes de terre, nouvelles de l'île de Ré | 31,00€ |
Filet de maigre Asperges blanches de nos producteurs, pommade carotte orange | 28,00€ |
- MOULES - | |
| Moules à La Marinière | 19.00€ |
Moules Crème (Aux saveurs des sous-bois légèrement fumé et ciboulette aillé) | 20.00€ |
| Moules au Roquefort | 22.00€ |
| Toutes nos moules sont servies avec des frites à discretion. | |
- MENU MOUSSAILLON - | |
(Servi jusqu'à 10 ans) 13.00 € Steack Haché ou Moule Marinière ou Filet de Poisson/frites *** Glace aux Smarties | |
LES DOUCEURS
LES GLACES | |
| Glace 2 boules | 4,80€ |
| Dame Blanche | 8,50€ |
| Chocolat ou café Liégeois | 9,00€ |
| Pêche Melba | 9,50€ |
| Poire Belle Hélène | 9,50€ |
| Colonel | 11,00€ |
| Caporal | 11,00€ |
| Supplément chocolat ou chantilly | 2,00€ |
Nos parfums de glace : Vanille , chocolat , café , fraise , rhum raisin , pistache , menthe chocolat , framboise , cassis , citron , citron vert , mangue , passion , poire | |
| Café Gourmand | 11,00€ |
| Thé Gourmand | 11,00€ |
Cocktails
- Sangria - 7€
- Americano - 10€
- Spritz Apérol - 10€
- Spritz Limoncello - 10€
- Gin Tonic << Bombay Saphir >>> - 10€
- Ti punch - 9€
- Mojito (rhum Damoiseau, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse) - 11€
- Mojito Fruitas (rhum Damoiseau, citron vert, menthe, sucre de canne, purée de fruits rouges ou passion) - 13€
- Caipirinha (Cachaça, citron vert, sucre de canne) - 10€
- Caïpiroska Vodka Pyla, citron vert, sucre de canne, purée de fruits rouges) - 14
| Eaux minérales | 1/2 | Btlle |
| Abatilles | 4,00€ | 6,00€ |
| Abatilles Pétillante | 4,00€ | 6,00€ |
Boissons Soft
- Sirop à l'eau 3€
Menthe grenadine fraise, citron, pêche
Limonade 4€80
Diabolo 5€
Perrier 5€
Orangina, Fuztea, Fanta orange 5€
Coca cola, zéro 5€
Schweppes, Schweppes agrumes 5€
Fruit Pressés (orange ou citron) 6€50
Jus de fruit 5€
Orange Ananas, Abricot, Fomate, Mangue, Cocktail Tropical, Pomme
Virgin Mojito 7€50
Virgin Mojito Fruit Rouges ou Passion 9€
Chantaco (cocktail de jus de fruits) 7€50
Apéritifs
- Kir 6€
- J.B 7€50
- Jack Daniel's 9€
- Ricard 4€
- Pastis 4€
- Chivas 10€
- Lineau 6€
- Rhum Damoiseau 7€50
- Porto 6€
- Gin Bombay Saphir 8€
- Lillet 6€
- Vodka Pyla 9€
- Martini 6€
- Coupe de champagne 11€
- Sauternes (verre) 9€
- Kir Royal 12€
Bières
| Pressions | 25CL | 50CL |
1664 | 4,50€ | 8,50€ |
Grimberger | 5,00€ | 9,50€ |
| Bières bouteille | ||
1664 | 5,50€ | |
Despérados | 7,50€ | |
Digestifs
- Get 27 (unclear) 9€
- Poire William's 10€
- Cognac 10€
- Armagnac 10€
- Calvados (osop) 10€
- Rhum Diplomatico 10€
- Irish Coffee 11€
- Espresso Martini (Vodka, Kalhua, sucre de canne, expresso) 14€
- Ti arrangés
- Ananas Victoria 10€
- Passion Mangue 10€
- Citron Gingembre 11€
Boissons chaudes
| Petit | Grand | |
| Café | 2,40€ | 4,40€ |
| Décaféiné | 2,40€ | 4,40€ |
| Noisette | 2,60€ | |
| Café crème | 2,80€ | 4,60€ |
| Cappuccino | 5,40€ | |
| Café Viennois | 5,40€ | |
| Café frappé | 5,00€ | |
| Infusion (Verveine, tilleul) | 4,00€ |
| Thé noir nature | 4,00€ |
| Thé noir parfumé (vanille, fruits rouges, citron) | 4,00€ |
| Thé vert à la menthe | 4,00€ |
VINS BLANCS
VINS ROUGES
Entre deux mers | |||
| Verre | 1/2 | btlle | |
| Château Haut Rian | 5,00€ | 13,00€ | 22,00€ |
| Château Landereau | 28,00€ | ||
Bordeaux | |||
| Kressmann «Monopole » | 6,00€ | 25,00€ | |
| Dourthe N1 | 16,00€ | 27,00€ | |
Graves | |||
| Grande Réserve Kressmann | 17,00€ | 31,00€ | |
| Château Chantegrive | 20,00€ | 38,00€ | |
| Cuvée Caroline | 48,00€ | ||
PESSAC LÉOGNAN | |||
| Château Latour Martillac | 60,00€ | ||
SAUTERNE | |||
| Grande réserve Kressman | 9,00€ | 42,00€ | |
LOIRE | |||
| Muscadet | 16,00€ | 28,00€ | |
| Château de Sancerre | 49,00€ | ||
BOURGOGNE | |||
| Simonet Febvre (Chardonnay) | 34,00€ | ||
ALSACE | |||
| Riesling Trimbach | 38,00€ | ||
| Gewurzstraminer Trimbach | 23,00€ | 44,00€ | |
CHAMPAGNE | |||
Taittinger | 90,00€ | ||
Bordeaux | |||
| Verre | 1/2 | btlle | |
| Château Haut Rian | 6,00€ | 14,00€ | 24,00€ |
| Saint-Nicolas de Bourgueuil (frais) | 16,00€ | 28,00€ | |
| Grande Réserve Kressmann | 17,00€ | ||
Graves | |||
| Grande Réserve Kressmann | 8,00€ | 31,00€ | |
Lanlande de Pomerol | |||
| Château Haut Caillou | 42,00€ | ||
Pessac Léognan | |||
| Château Lagrave Martillac | 29,00€ | 54,00€ | |
Château Latour Martillac (Grand cru classé) | 38,00€ | 65,00€ | |
| La Seigneurie d'Olivier | 51,00€ | ||
VINS ROSÉS | |||
Bordeaux | |||
| Verre | 1/2 | btlle | |
| Château Haut Rian | 5,00€ | 13,00€ | 22,00€ |
| Villa des Dunes | 22,00€ | ||
Pays de l'île de Beauté | |||
| Villa Bella | 28,00€ | ||
Igp Méditérranée | |||
| Perle de Roseline | 7,00€ | 18,00€ | 32,00€ |
Côtes de Provence | |||
| By Ott | 36,00€ | ||